مجله
آشنایی با انواع قهوه و تفاوت آن‌ها؛ راهنمای خرید قهوه برای مصرف روزمره
قهوه فقط یک نوشیدنی معمولی نیست، برای خیلی‌ها بخشی از سبک زندگی است. صبح‌ها بدون یک فنجان قهوه، انگار هنوز روز شروع نشده. اما نکته مهم اینجاست که همه قهوه‌ها شبیه هم نیستند. از عطر و طعم گرفته تا روش تهیه، انواع قهوه تفاوت‌های زیادی دارند و هر سلیقه‌ای نوع خاصی را می‌پسندد.
اگر شما هم جزو طرفداران قهوه هستید، شناختن انواع آن و انتخاب درست، می‌تواند تجربه‌ای لذت‌بخش‌تر و البته به‌صرفه‌تر برایتان رقم بزند.
انواع قهوه بر اساس شکل و روش مصرف
در بازار ایران معمولاً سه نوع اصلی قهوه برای مصرف خانگی یا فروشگاهی رایج است:
۱. قهوه ترک
دانه قهوه ریز آسیاب شده
معمولاً در قهوه‌جوش مخصوص و با شعله کم تهیه می‌شود
طعم ملایم و ته‌نشین‌شونده
مناسب افرادی که به قهوه سبک علاقه دارند
۲. قهوه اسپرسو
دانه با آسیاب ریز ولی خاص‌تر
برای دستگاه‌های اسپرسوساز یا موکاپات
طعم قوی‌تر، تلخ‌تر و غلیظ‌تر
پایه‌ی بسیاری از نوشیدنی‌های قهوه‌محور (لاته، کاپوچینو، امریکانو)
۳. قهوه فوری (نسکافه)
نیازی به دستگاه خاص ندارد
فقط با آب جوش تهیه می‌شود
مناسب برای استفاده سریع در محل کار، سفر یا خانه
دارای انواع کلاسیک، گلد، بدون شکر و همراه با خامه
دانه قهوه یا پودر قهوه؟ کدام بهتر است؟
بسیاری از طرفداران قهوه حرفه‌ای، ترجیح می‌دهند دانه‌ی قهوه بخرند و هنگام مصرف آن را آسیاب کنند. چون:
عطر و طعم تازه‌تری دارد
قابلیت تنظیم میزان آسیاب برای نوع قهوه دلخواه
ماندگاری بیشتر نسبت به پودر آماده
اما اگر وقت یا دستگاه آسیاب ندارید، پودر قهوه آماده هم گزینه مناسبی‌ست؛ فقط حتماً دقت کنید بسته‌بندی آن سالم باشد و در جای خشک و خنک نگهداری شود.
تفاوت قهوه عربیکا و روبوستا
اگر هنگام خرید قهوه به بسته‌بندی‌ها دقت کرده باشید، احتمالاً اسم دو نوع دانه را دیده‌اید: عربیکا و روبوستا. اما تفاوت‌شان چیست؟
| ویژگی | عربیکا | روبوستا |
|---|---|---|
| طعم | ملایم، میوه‌ای و کمی ترش | تلخ‌تر و سنگین‌تر |
| کافئین | کمتر | بیشتر |
| عطر | بیشتر | کمتر |
| قیمت | بالاتر | اقتصادی‌تر |
راهنمای خرید قهوه مناسب برای سلیقه شما
قبل از خرید، این نکات را بررسی کنید:
نوع مصرف: اگر اسپرسوساز دارید، قهوه اسپرسو بخرید. برای مصرف سریع، قهوه فوری بهتر است.
عطر و طعم دلخواه: قهوه عربیکا برای طعم‌دوستان و قهوه روبوستا برای کافئین‌دوستان مناسب‌تر است.
نوع بسته‌بندی: بسته‌های وکیوم‌شده کیفیت را حفظ می‌کنند. بسته‌های باز ممکن است رطوبت گرفته باشند.
تاریخ تولید: قهوه تازه، عطر و طعم بسیار بهتری دارد.
جمع‌بندی
قهوه تنها یک نوشیدنی نیست، یک تجربه است. برای اینکه این تجربه همیشه دلچسب و انرژی‌بخش باشد، کافی‌ست قهوه‌ای بخرید که متناسب با سلیقه، شرایط و نوع استفاده شما باشد.
چه دنبال قهوه ترک سنتی باشید، چه اسپرسو غلیظ یا قهوه فوری برای محل کار، با انتخاب درست همیشه یک فنجان آرامش کنار دست‌تان خواهد بود.
مانتانا
وینستون
اسکار
کاوالو
جی وان
بیستون
تیر
بهمن
اونیکس
ساتر
کمل
پال مال
کنت
مگنا
موند
متفرقه
تنباکو چوب
تنباکو میوه ای
کپسول گاز
ژل آتش زا
فویل
باطری
نوشیدنی